コーヒーチェリー

先日、常連さんからコーヒーチェリーをいただきました！

実物は写真よりもう少し赤かったです。

画像悪くてすみません(^_^;)

『愛情たっぷり注いでもらって育ったんだろうなぁ』

そう思いながら

触り心地つやつや、ぷっくりまんまる～！

思わず、ニンマリ(*^^*)

数日間ほど店内で放置

すると

果肉が干からびて、スッパイマンのように

皮が種にくっついた感じに

手で剥いてみると

ピーナツのように一対に生っていて

“パーチメント”に包まれたコーヒー豆が現れました！

周りはベタベタしています。

これが“ミューシレージ”ですね！

パーチメント、うっすら一枚付いている“シルバースキン”

を剥いたら

一番左が私たちが見慣れている

“生豆”ちゃん現る！！！

うぅ～！！

かわいいっっ(((><))))

いつかコーヒー農園で働いてみたいなぁ

COMPASS COFFEE （コンパスコーヒー）

ウェブサイト：http://www.compass-coffee.com/