写真は先週入荷しましたブラジルの ＜手摘み完熟豆 一番摘み＞
ファーストクロップのお豆さんたちです（＾＾）
ブラジルの大地が浮かぶような力強いお豆です！
この季節・・・来月はワインだとヴォジョレーが解禁されますし、今やほとんどの家庭にある
オリーブオイルも「ノヴェッロ オイル（一番搾り）」として出回る季節・・・
他にもわたしの大好きな柿、なし、ブドウ、栗がでまわり・・・・・
考えただけでもうよだれ・・お腹がすいてきてしまいますね！
実りの秋、美味しいものがたくさんで本当に困る・・・・
ちなみにブラジルのファーストクロップの収穫時期は７月です。
ブラジルは土地が広大で畑も広いので
通常だとコーヒーチェリーの収穫は機械でバサバサバサ！っとしてしまうんですが
コンパスコーヒーにあるものは、一粒一粒、完熟したものを手で摘んでいるんです！！
そこからたくさんの工程を経て、今の時期にやっと私たちの手元に届きます（＾＾）
そんな大事にされて届いたコーヒーの一粒ひとつぶを、大事に大事に、
秋の夜長に味わって飲んでみようと思います（＾O＾）／！！
コンパスコーヒーの豆たちより（＾＾）
