バレンタインデーでした

ね。こんにちは豆つぶ2号です。

みなさん、昨日はいくつチョコをもらえましたか～？・・・・( ＾∀＾ )あはは

2号はというと、おやつにチョコを持ち込んで、新しく入ったお豆の
ケニア　キアニャガAAや、コロンビア・エクセルソ　ミランダ農園のコーヒーをいそいそと淹れて
チョコとコーヒーのハーモニーをじっくりと堪能した一日でありました(^^♪

じつは2号、あまりチョコレートが得意ではありませんでした。

ビターな感じとか、甘さがどうも強すぎて。。。なのでバレンタインもとくに気合いの入った行事ではなかったんです


が！！！


コーヒーを飲むようになってから(というか、コンパスコーヒーのコーヒーを飲むようになってから)
「あー・・・・チョコ食べたい！！！」
と思うようになりました。しぜんと！
去年も同じようなブログ記事を書いていましたが、ほんっとコーヒーとチョコレートの相性ってバツグン！！！
なので今年のバレンタインは、初めて自分用においしいチョコを買ったりと、いままでで一番おいしく楽しく充実していました！


バレンタイン万歳！


で、新しいお豆さんたちの紹介はまた次回。

今日はこちらの紹介です。

おいしい珈琲屋のドリッパーが入荷しました！１～２人用で、ペーパーフィルターとメジャースプーンがセットになっています( ＾＾)

写真をよぉ～く見てください。

価格・・・・

安っ！
まだドリッパーをお持ちでない方、必見です。


写真のドリッパーはひとつ穴ですが、お店ではHARIOの円錐ドリッパーも販売してます。

器具の形、穴の数によって抽出のコツや味の出かたが変わるので、どれを買おうか迷ったら遠慮なくお店にいる豆つぶたちに聞いてくださいね(*^^)v


では、また(^ ^)／


COMPASS COFFEE （コンパスコーヒー）
ウェブサイト：http://www.compass-coffee.com/

国旗

どうも～、豆つぶ1号です～


新着豆ぞくぞくと入荷しております(^^)

今日は"コンゴ民主共和国"！！

"ボール・ドゥ・ラック・キブ　コンゴの夢"

というお豆のご紹介。



アフリカ大陸のほぼ中央に位置するコンゴ民主共和国。

少し見づらいですが…(--;)











左隣には"コンゴ共和国"という国もあって、
コンガラガリそうですね^^;









でも国旗は全く違いますよ！！

　　←コンゴ民主共和国

　　←コンゴ共和国






国旗の色・カタチには国ごとに"意味"があるので

「間違えちゃった～」

では、許されません。





"ボール・ドゥ・ラック・キブ　コンゴの夢"

UTZカフェの指導のもと、品質向上に奮闘する農園。

コーヒーチェリーは、ミルという機械を使わず簡単な道具で手作業で生豆の状態に仕上げています。

今までは欠点豆がかなり多かったのですが、徐々に良くなってきています。

……豆1はエラク感動しております(;O;)

このお豆を入荷して初めて知った"コンゴ民主共和国"という国。

手作業という点や、歴史を調べていくと、、、


『本当に一粒も無駄に出来ない！！！』


つい[[チカラ]]が入ってしまいました^^;




"ボール・ドゥ・ラック・キブ　コンゴの夢"

焙煎したてホヤホヤよりも、1日おいてからの方が味わいがしっかりまとまります。

さすが、アフリカ！！

味わい・コク・香り・甘味、力強いです！！！

1日目・2日目の味わいの差を是非ご堪能ください(^^♪



豆つぶ1号より★〃

豆３のつぶやき４

基本的にひとつのお店をひとりでまわすコンパスコーヒーですが
新人のワタクシ豆つぶ３号・・・

本日・・・

ひとりデビューです！
（ギャーーーー！！！！）

九品仏店にてご来店をお待ちしております。

誰もいないとひとり言が増えてしまいますゆえ、何卒よろしくお願いします。

３号